سلام به شما دوستان خوب و مهربون من
امیدوارم حال و روزگار خوبی داشته باشید
این مافینهای خوشگل و تزیین بامزه کلاه بابا نوئل تقدیم به نگاه زیباتون
برای درست کردن این مافینها من از دستوری که براتون مینویسم استفاده کردم البته این مافین خیلی کم شیرین هست که اگه دوست داشته باشید شیرینتر باشه میتونید از 150گرم شکر استفاده کنید

مافین شکلاتی

آرد 290 گرم
شکر 125 گرم
شیر 250 میلی لیتر
تخم مرغ 2 عدد
کره 150 گرم
بکینگ پودر 2قاشق مربا خوری
پودر کاکائو 20 گرم
شکلات چیپسی 150 گرم
وانیل 1/8 قاشق چایخوری

طرز تهیه
کره و شکر را با همزن زده تا یکدست شود تخم مرغها را یکی یکی افزوده به همراه وانیل میزنیم تا رنگ مواد روشن شود در ظرفی آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو را با هم مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم سپس شیر و مواد خشک را متناوبا افزوده با لیسک مخلوط کرده تا یکدست شود و در نهایت شکلات چیپسی را افزوده و مواد را داخل کپسول و یا قالب مافین ریخته و در فر 180 درجه به مدت 20 _30 دقیقه پخت میکنیم

برای رویه مافین 100 گرم شکلات شیری را روی حرارت بن ماری ذوب کرده 100 گرم خامه صبحانه افزوده مخلوط کرده تا یکدست شود و روی مافینهای سرد شده ریخته و نوش جان کنید

برای کلاه بامزه بابا نوئل ته توت فرنگیها را بریده تا صاف بایستد بعد قسمت برش خورده توت فرنگی را در شکلات سفید ذوب شده زده و بعد در پودر نارگیل غلطانده تا قسمت شکلاتی آغشته به نارگیل شود برای بالای کلاه مقدار کمی خامه فرم گرفته روی نوک کلاه قرار داده و روی خامه هم کمی پودر نارگیل ریخته و کلاه را روی کیک قرار داده
ممنونم از لطف و محبت همگی شما واقعا سپاسگزارم از این همه محبت که به من دارید
امیدوارم دوست داشته باشید